Vor Kurzem wurde ich von den Betreibern des Yazio-Onlinemagazins angesprochen, ob ich für den neuen Online Shop „SteviaKaufen“ ihre neuen Stevia-Produkte in einer Form meiner Wahl testen möchte. Klar, das mache ich doch gern! Ich liebe es, Neues auszuprobieren! :-) Hier folgt nun mein Erfahrungsbericht zu Stevia.

Stevia im Bild

Was ist Stevia eigentlich?

Stevia liegt voll im Trend. Es ist DAS neue Süßungsmittel und DIE Alternative zu Zucker.

Stevia ist ein aus der Pflanze Stevia rebaudiana („Süßkraut“ oder auch „Honigkraut“) gewonnenes Stoffgemisch, welches als Süßstoff verwendet werden kann. Dabei haben Steviaprodukte eine bis zu 450-fach höhere Süßkraft als Zucker.

Welche Vorteile hat Stevia als Süßungsmittel?

Stevia hat verschiedene Vorteile in einer gesundheitsbewussten Lebensweise, weshalb es mittlerweile auch so beliebt ist. (Quelle)

  • Es muss für die gleiche Süßungsintensität viel weniger eingesetzt werden (höhere Süßkraft)
  • Es hat keine Kalorien (keinen Brennwert). Somit belastet es nicht den Energiestoffwechsel, wie es bei Zucker so extrem der Fall ist.
  • Es ist auch für Diabetiker geeignet, da vom Körper kein Insulin benötigt wird, um Stevia im Stoffwechsel zu verarbeiten.
  • Es ist kein Säurebildner bei der Verstoffwechslung in unserem Körper und belastet damit nicht unseren Säure-Basen-Haushalt.

Diese Vorteile von Stevia sind für mich, seit ich zum ersten Mal davon gehört habe, sehr überzeugend! Es scheint so ein bisschen wie die sprichwörtlich oft gesuchte „eierlegende Wollmilchsau“. „Zucker“süße ohne die bösen Nebenwirkungen.

Wie sind meine Erfahrungen mit Stevia?

Und weil ich von Stevia so angetan war, habe ich mir bereits vor diesem Produkttest Stevia-Tabs aus meinem Bioladen zugelegt. Mein erstes Einsatzgebiet war mein üblicher Milchkaffee. Ich mag nun mal keinen Milchkaffee ohne Süße, so dass ich trotz Clean Eating fast täglich zum Zuckerspender greifen musste. Daher wurde der Zucker sofort durch Stevia ersetzt. Zack, einen Tab in die Tasse und probieren…..hm…..ich muss sagen, es war mir viiiieeel zu süß und auch die Art der Süße war für mich gewöhnungsbedürftig. Ich habe es später noch mal mit einem halben Tab probiert. Das war schon besser, aber immer noch ungewohnt. Auch im Tee war es nicht wirklich besser. Lediglich ein aufgelöstes Tab in Wasser für unsere Johannisbeeren schmeckte so, wie ich es gedacht hatte: leicht gesüßt und lecker!

Daher war ich nach dem ersten Testlauf auch sehr neugierig, als mich die Betreiber des Online Shops Stevia-kaufen angeschrieben haben. Sind die anderen Stevia-Varianten genauso in ihrem Süßungsverhalten? Ich habe mich sofort für die flüssige Variante entschieden. Diese ist jetzt seit gut 3 Wochen zuhause im Einsatz.
Ich kann direkt sagen: VIEL BESSER! Die Tropfen lassen sich deutlich feiner dosieren und sind nicht so „kräftig“ in der Süße wie es die Tabs waren. Ich verwende die Tropfen z.B. für meinen Milchkaffee, manchmal für Tees oder auch schon mal beim Backen statt Vanillezucker. Es ist nicht immer ganz leicht, die richtige Menge zu finden, da Stevia so völlig anders ist als normaler Zucker, den wir ja seit Hunderten von Jahren kennen. Doch für mich ist Stevia eine gute, ernstzunehmende Zuckeralternative, für die ich auch bereit bin, etwas mehr zu bezahlen.
Nach meinem Produkttest habe ich mir natürlich auch den neuen Online Shop SteviaKaufen angeschaut. Es gibt dort Stevia in Form von Tabs, Tropfen, Pulver und ganzen Blättern zu kaufen. Die Auswahl ist also riesig! Stevia-kaufen wirbt dafür, dass sie auf Grund ihrer langjährigen Erfahrung nur gute Stevia-Produkte (keine Billigimporte) anbieten. Die Preise sind im Vergleich zu dem Bioladen meines Vertrauens in Ordnung. Für mich spricht also nichts gegen einen Kauf in diesem neuen Online Shop! Dann würde ich vielleicht als nächstes die Stevia-Blätter testen…
Habt ihr bereits Erfahrungen mit Stevia gemacht? Oder sogar den bösen Zucker schon komplett von eurem Speiseplan gestrichen?

Alles Liebe!

Kristin Unterschrift-003