Eines meiner liebsten Milch-Getränke ist seit Neuestem: reine Buttermilch!
Anfangs fand ich immer, dass sie einfach so mega sauer schmeckt und konnte ihr nicht viel abgewinnen. Dann habe ich aber irgendwann mal leckere Rezepte zum Verfeinern von Buttermilch gefunden und ausprobiert.
Eine meiner liebsten Kreationen ist:
2/3 Glas reine Buttermilch
1 Saft-Orange auspressen
1 TL Honig
Die Buttermilch sollte mit den Zutaten gut verrührt werden (insbesondere mit dem Honig). Dann ist es suuuuper lecker!
Im Foto seht ihr außerdem meinen tollen, noch recht neuen rosa-apricot-farbenen Schal, der einfach perfekt zu der Buttermilchfarbe passt. ;-)
Buttermilch wird mittlerweile schon als „Fitnessgetränk“ bezeichnet, weil sie sehr wenig Fett besitzt, dafür aber viel Eiweiß! Außerdem versorgt sie den Körper mit wertvollen Mineralstoffen wie Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen und Zink.
Besonders für den Sommer kann ich mir Buttermilch in vielen Variationen mit frischem Obst gemixt sehr gut vorstellen!
Allerdings sollte man die Finger von den fertig gemixten Fruchtbuttermilchsorten lassen! Die sind alles andere als clean, da sie nicht zu knapp mit Zucker versetzt sind.
Mögt ihr reine Buttermilch? Wie trinkt ihr sie?